Šéfkuchař Radek Roubíček opětovně oceněn

Dne 20. března 2010 se v rámci doprovodného programu finále soutěže Kuchař roku 2009/2010 v Clarion Congress hotel Prague uskutečnila také soutěž Gourmet Team Challenge. Této se mohly zúčastnit týmy kuchařů z hotelů, restaurací, kuchařských škol, cateringových společností. Cílem bylo připravit labužnický bufet pro 30 osob. Radek Roubíček byl součástí týmu o2 areny a Prahy, kde spojili síly zkušení kuchaři z Regionálního týmu Praha a o2 areny. Pro tuto příležitost sestavili tabuli s názvem "když přijdou hvězdy". Výsledkem jejich týmové spolupráce je prvenství a pohár od prezidenta Asociace kuchařů a cukrářů ČR.  A co mohli návštěvníci ochutnávat? Vybrali jsme pro Vás pokrmy opravdu hvězdné: Fenyklový salát s lososem, Rybí tlačenka s lehce mraženým vinaigrette z červené cibule, Tataki z tuňáka s křepelčím vejcem, Pomalu pečený králičí bok s domácí slaninou, Hořčicovo-ořechová omáčka, Rebarborový koláč a spousty dalších. Fota tabule a vítězného týmu jsme umístili v naší fotogalerii.