Hlavní jídla

 Italské rizoto z lesních hříbků s parmazánovým krémem a smaženými bylinkami

155,-

Papperdele se sušenou tyrolskou šunkou, krémem z pečených masitých tomatů a sýrem parmazán

165,-

Supreme kuřecího prsíčka s lanýžovými tagliatelle, restovanou dýní a smetanovou omáčkou

200g    145,-

Steak z norského lososa se špenátovou palačinkou plněnou zeleninovým ragů a vanilkovou omáčkou s Pernodem

200g   295,-

Grilovaný candát na  bylinkovém másle s bramborovým pyré, ragů z fava fazolí a omáčkou beurre blanc

150g   285,-

Lehce opečený tuňák s olivovým rizotem a redukcí  rybí omáčky

200g   295,-

Ve vákuu konfitované jehněčí kolínko se zeleninou a bylinkami, šťouchané brambory s majoránkou a silné jehněčí glace

300g   265,-

Sous-vide telečí líčka s omáčkou ze sušeného ovoce a jemným knedlíčkem

150g   255,-

Pečený jelení hřbet s bramborovým pyré, restovanou zeleninou a čokoládovou omáčkou

150g   345,-

Grilovaný hovězí Flank steak s konfitovanou šalotkou v rozmarýnovém glace a restovanými brambůrky

200g   335,-

Rib eye s restovanými houbami na cibulce a kmíně se šťouchanými brambory

200g   350,-

Konfitované kachní stehno v kmínovém sádle,
na medu pečené kachní prsíčko se sladkým červeným zelím,
variací houskového a kopřivového knedlíku
s domácím bramboráčkem

300g   285,-

Pečená vepřová panenka s omáčkou ze sušených švestek a jáhlovými škubánky

200g   265,-

Smažený vepřový nebo kuřecí řízek
s lehkým bramborovým salátem

200g   165,-

Dětská jídla

Smažení krůtí "Dinosauři" s bramborovým pyré

85,-

Penne s tomatovou omáčkou a sýrem

85,- 

 Svíčková omáčka s hovězím masem a karlovarským knedlíčkem

70g   95,-

Dětská jídla podáváme pouze pro děti